Marinade ail, citron, origan et persil

Je vous partage une recette de marinade pour vos brochettes de poulet. J'imagine que ce serait aussi bon avec du porc ou du poisson blanc!
Here we go!

Rendement: 4 portions
Pour 21 Day Fixe: 1 rouge, 1 tsp

2 grosses poitrines de poulet coupées en cube

Marinade:

1/4 T. d'huile d'olive

zeste de 1 citron

1 c. à table d'ail émincée

1 c. à table de persil frais, haché 1 c. à table d'origan frais, haché

Sel de mer, poivre du moulin

Mélanger tous les ingrédients pour la marinade.

Ajouter le poulet et laisser mariner pour au moins 4h.