Omelette au four légumes, jambon et fromage

Des oeufs c'est bon! Une omelette bien garnie, c'est super! Les enfants l'ont dévorée!
Here we go!

Rendement: 4-6 personnes

Légumes:
1 lb de légumes congelés (brocoli/chou-fleur pour moi)
1/2 oignon émincé
1 T. de jambon en cubes

Préparation aux oeufs:
8 oeufs
1 T. de lait
1/2 T. de bouillon de poulet
1 T. de fromage râpé au choix
1 1/2 C. à thé de fécule de mais
1/2 C. à thé de poudre à pâte.


Dans une poêle, faire revenir tous les ingrédients pour les légumes pendant 10 minutes. L'eau des légumes congelés doit s'évaporer sinon vous aurez une omelette mouillée.
Mélanger tous les ingrédients de la préparation aux oeufs dans une tasse à mesurer.
Mettre du Pam au fond d'un moule 13X9, et étendre les légumes dedans.
Ajouter la préparation aux oeufs par dessus.
Au four à 350 F pendant 30-35 minutes sur la grille du centre.
Laisse reposer 5 minutes avant de couper.