Soupe genre Thai dans un pot Masson

Qu'on se le disent, on aime les pots Masson! Facile à transporter, on apporte notre gruau froid au bureau pour le petit déjeuner, on apporte aussi notre salade pour le lunch. Cette fois, je vous propose une soupe sur le pouce! Faites-vous 2 ou 3 pots pour la semaine, vous gagnerez du temps précieux !

Rendement: 1 personne
21 Day Fix: 1/2 vert, 1 jaune, 1 rouge

3/4 T. de reste de poulet ou de porc en petits cubes
1/4 de piment de couleur en petits dés
1/2 tranche de lime
1 oignon vert haché finement
1/2 T. d'épinard haché finement
1 1/2 c. à thé de bouillon de poulet en poudre ou au goût
1 pincée de gingembre
1 pincée de flocon de piment fort
2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
L'équivalent de 1/4 T. de vermicelle de riz sèche

Mettre tous les ingrédients dans le pot Masson.
Fermer le couvercle et réfrigérer.
Au moment de servir, remplir votre pot Masson jusqu'à 1 pouce du rebord et fermer le couvercle.
Mélanger et laisser reposer 7 minutes.
Déguster.