Tacos de poisson

Une superbe recette de Trois fois par jour! (Recette originale) Je l'ai modifié un tout petit peu, juste pour que ce soit un peu moins long à faire, et parce que je suis la reine du poisson en miette! Je m'explique: pour cette recette j'utilise du poisson blanc congelé, peu importe la sorte. La première fois, j'ai suivie la recette à la lettre en panant mon poisson comme ils le disent. Mais je me suis retrouvé avec un poisson en miette dans ma poêle... Le poisson congelé à tendance à se défaire en flocon en cuisant, alors j'ai décidé de ne plus le paner. Je le fait cuire à la poêle anti-adhésive et je le défait moi-même avant qu'il décide de le faire!! Ainsi, je gagne du temps et je ne me fâche plus lorsqu'il est tout en miette! Vous devez absolument faire la mayonnaise à l'avocat et la salade. C'est le mélange de tout qui est délicieux!

Here we go

Tacos de poisson

Source: Troisfoisparjour.com

(4 pers.)

4 Filets de morue

Sel et poivre, au goût
8 Tortillas

1/2 tasse de salsa, maison ou du commerce
Pour la salade de chou:
2 T. Salade de chou en sac
1/4 T. Vinaigre de riz
1 C. à soupe de sucre
2 C. à soupe d'huile végétale
Sel et poivre, au goût

Mayonnaise à l’avocat:
1/2 T. Mayonnaise
La chair d’un avocat, écrasé à la fourchette
Le jus d’une lime
1/4 T. Coriandre fraîche hachée
Sel et poivre, au goût

Dans un bol, on mélange tous les ingrédients de la salade de chou.

Dans un autre bol, on mélange tous les ingrédients de la mayonnaise.

On fait cuire le poisson à la poêle et on assaisonne bien.

Faire réchauffer vos tortillas et assembler le tout!

Mayo-salsa-poisson-salade, c'est divin!